乙巳夏快閃美人

  又到了北上找美人的時間,本來排16號北上,但是4號那天一問之下居然開始領茶了,不得已只能將行程提早一星期,晚了美人就跑光了。
  與往年相同,比賽結果幾家歡樂幾家愁,評審口味不見得符合茶農心中設想的,也不一定適合我們這些愛好者。所以比賽後,結果只能當初選,自己喝過的才是複審。
  今年五月中到六月初的雨水偏多,所以有些太晚採的茶會出現返菁現象。因此好茶不是要早點採,就是要更晚採的。不過苗栗賽登場時,聽評審說今年的茶不錯,而且苗栗賽淘汰率不到20%。可惜今年沒喝到什麼苗栗賽茶,一來比較早比,我北上時好賽茶都沒了,二來苗栗賽最大贏家依舊是曾家,交情淺薄,也還不太熟悉曾家風格,就沒刻意去試了。
  一早從高雄開車載好友柚子出發,之後再到頭份接另一位好友後便直奔銓聖。銓聖雖然去了很多次了,但每次都還是怕自己開錯路,路上指標太不明顯了。銓聖茶廠的牌匾是愈來愈多了,我開玩笑地建議銓聖乾脆延路放,特等,頭一,頭三,…一路放到茶廠當路標算了。
  銓聖是我們這趟的重點之一,他們今年的比賽成績雖然沒有去年夏好,但是也得了一個頭三與頭六,整體成績穩定優秀。試了頭三和頭六,從茶乾到茶湯與葉底,大家都比較喜歡頭六。喝頭六第一口時,我有種就是它了,曙光乍現的感覺。茶湯清透,香氣花草蜜香細膩,層次感佳。雖然還不到驚豔,但在一排茶湯中特別突出,也顯得頭三感覺較平庸。不過頭三還是屬於優等生乖寶寶茶,平均質佳,只是對我來說沒有頭六亮眼。其中印象較深刻的是另一支頭等茶,它第一遍沖泡就覺得還不錯,回沖第二遍香氣反而比第一遍更突出,感覺是後勢看漲的茶,可惜它也完售了。

銓聖頭三
銓聖頭六
銓聖頭等

銓聖頭三葉底

銓聖頭六葉底

  其餘有三支三等茶,優劣很明顯,我就選了最好的那支買一些回來,之後也預計要分裝分給一些茶友。關於這支三等,回家後有再重新泡過試茶,也打算再另行寫一篇來紀錄。
  後續也有喝到不錯的花茶,這些就不另行做紀錄了。銓聖熱情的招待結束後,便到下一個目的地楊隆茶行。今年楊師傅雖然在苗栗賽和全國賽都得了頭一,但是新竹賽卻是難得一見的慘糟滑鐵盧,沒拿下任何一點頭排名次。楊師傅把自己最好的頭盤茶拿到新竹參賽,該點最後只得了頭等,難免有不滿之情。我們去時恰巧有另一組客人在那邊了,等待一段間後,考慮大家的時間有限,柚子兄新竹開獎那天也先行到這邊喝過一輪了,雖然可惜沒試到茶,但也只能移師到下一個地點。

楊師傅正為我們挑茶

  楊師傅的頭盤沒拿到預期的成績,但畢竟是手上最好的茶,所以還是溢價出售。柚子兄拍胸保證這支茶真的厲害,我本以為溢價應該沒賣那麼快,沒想到當天去時已完售,看來厲害不是虛言。好在最後還是買到一罐,楊師傅也簽了八月八日的日期,就當作自己的一份父親節禮物吧。
  下一站到了鄧國權,試喝了三支二等與今年頭一。這三支二等的風格迥異,品質差異不大,如果要買就是依自己喜愛的風味來挑選。頭一這支茶泡完時葉底的香非常突出,有香草類植物的香氣爆發。但我覺得湯的香卻與葉底香有落差,有香不入水的感覺。也許焙得過乾造成現在湯水的融合不好,不過這支茶依舊得了頭一,後來想想也許放幾年後會變成一支厲害的茶。

鄧家頭一茶乾


  鄧家結束後柚子兄便要搭火車南返了,星期六的訪美行程先劃下句點,隔天星期日與另一位朋友再去文新與尚好一訪,因為沒喝太多茶,便不紀錄於此篇中了。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *